O Governo de Goiás, por meio da Secretaria da Retomada, marca presença na 70ª Festa do Peão de Barretos, maior evento do gênero na América Latina, com espaço cultural recheado da gastronomia, cultura, tradições e potencialidades do estado. O projeto No Copo & Na Panela promove a cachaçaria de alambique, um dos produtos mais emblemáticos da identidade do estado, presente nas degustações de pratos típicos e drinks oferecidos aos visitantes de todo o Brasil, com mais de 70 rótulos representados.
Durante os 11 dias de festa, serão oferecidas mais de 40 experiências gastronômicas elaboradas com cachaça, degustações guiadas de rótulos premiados e coquetelaria autoral com insumos regionais. Cada ação apresenta narrativas sobre as tradições, a história e a força econômica de Goiás.
A Associação Goiana dos Produtores de Cachaça de Alambique (AGOPCAL), parceira do projeto, reúne 24 produtores formalizados – a maioria oriunda da agricultura familiar. Com apoio constante da Secretaria da Retomada, esses empreendedores recebem capacitação para aprimorar processos, agregar valor aos produtos e ampliar competitividade.
Mais do que cultura e identidade, os alambiques são potentes geradores de emprego e renda: cada unidade pode gerar até 218 empregos diretos e indiretos, fortalecendo os municípios onde estão instalados. Em média, a associação produz 450 mil litros por ano e coleciona mais de 40 prêmios nacionais e internacionais, consolidando Goiás como referência na produção da cachaça de qualidade.
Para o presidente da AGOPCAL, Luiz Álvares de Campos Filho, o governo de Goiás faz uma bela apresentação do estado em Barretos, beneficiando todos os setores econômicos ao mostrar para o público tudo que podemos oferecer. "É uma oportunidade única de projetar a cachaça goiana, nossa gastronomia e a agricultura familiar para o Brasil e para o mundo, reforçando qualidade, tradição e potencial econômico", celebra o presidente.
Fonta: Targ Comunicação