O Comida di Buteco 2026 entra na reta final em Goiânia e Aparecida de Goiânia. Os consumidores têm até domingo (10) para visitar os 47 bares participantes da edição e experimentar os petiscos inéditos criados especialmente para o concurso, todos vendidos pelo preço fixo de R$ 40.

Considerado um dos maiores concursos gastronômicos do país, o evento reúne neste ano estabelecimentos da capital e de Aparecida de Goiânia, que disputam o título de melhor buteco da região com pratos avaliados tanto pelo público quanto por jurados especializados.

Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como uma vitrine nacional da cozinha de boteco e dos pequenos empreendedores do setor gastronômico. Atualmente, o concurso mobiliza milhares de consumidores e reúne cerca de 1.200 receitas inéditas em diversas cidades brasileiras.

Tema desafia bares a inovar com verduras

Na edição de 2026, o tema “Verduras” propõe uma releitura criativa de ingredientes tradicionais. Folhas, talos e flores comestíveis passaram a ocupar espaço de destaque nos petiscos concorrentes, incentivando os bares a inovarem sem perder a essência da comida de boteco.

A avaliação considera quatro critérios:

• Petisco (70% da nota)
• Atendimento (10%)
• Temperatura da bebida (10%)
• Higiene (10%)

A nota final é composta pela soma das avaliações do público (50%) e dos jurados (50%). Os vencedores locais avançam para a etapa nacional, cujo resultado será anunciado em julho, em São Paulo.

Concurso movimenta economia e fortalece pequenos negócios

Além da proposta gastronômica, o Comida di Buteco também movimenta a economia local. Na última edição, o concurso registrou cerca de 1,5 milhão de votos, atraiu aproximadamente 170 mil turistas e gerou mais de 16 mil empregos em todo o país.

Outro diferencial do projeto é o formato de participação: os bares não pagam inscrição para entrar no concurso, já que a iniciativa é financiada por patrocinadores, ampliando o acesso de pequenos empreendedores.

Serviço

Conheça todos os participantes:

 https://comidadibuteco.com.br/butecos/goias/?utm_source=chatgpt.com 

Fonte: WP Conectada